شوربة البصل الكريمي

jihad الخميس نوفمبر 08, 2007 12:33 pm

سوف تحتاجين إلى:
• ملعقتان طعام زبدة
• 5 أكواب شرائح بصل
• 2 ثوم مقطعة أنصاف
• 5 اكواب من خلاصة الدجاج
• بطاطا مقطعة مكعبات
• ½ كوب ويبينج كريم
• ملعقة طعام نشا أو دقيق
• ملعقة شاي زعتر مجفف
• ثوم معمر مجفف chives
سوف تقومين بـ:
• حمري البصل في الزبدة مدة 25 دقيقة.
• أضيفي الثوم وحركيه مدة دقيقة.
• أضيفي مرقة الدجاج والبطاطا واتركي الشوربة تغلي.
• قللي من حرارة النار وغطي الطنجرة واتركيه مدة 25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
• اتركي الشوربة تبرد قليلا.
• نعمي الشوربة في الخلاط.
• أرجعيه في الطنجرة وأضيفي اليه الكريمة والنشا والزعتر.
• اتركيه على النار مدة 10 دقائق. رشيه بالثوم المعمر.